Te ofrecemos la posibilidad de teletrabajar y disfrutar de diferentes actividades, de desconectar en un entorno natural, entre atardeceres que te dejarán sin aliento. Un ambiente cálido y acogedor, con un personal muy amable y profesional que se encarga de cuidar todos los detalles imaginables para hacer de tu estancia una experiencia inolvidable. Como nómada digital conocerás los proyectos locales que previamente hemos analizado, evaluado y co-creado con los productores locales. Tendrás la oportunidad de acercarte y conocer a la población local de forma personal, sincera y un poco más profunda, mientras que los productores locales podrán mostrar sus productos, servicios y conocimientos técnicos, a través de proyectos innovadores y sostenibles.

Finca Valldepomme 45 Amigos

Manzanas y Sidra ecológicas • Dia 4

Visitaremos una espectacular finca de piedra enclavada en un paisaje idílico donde disfrutaremos de la recogida de manzanas, aprenderemos cómo se elabora la sidra y degustaremos un aperitivo típico de la región.

Introducción sobre 45 Amigos y sobre la actividad que se va a realizar (10 minutos)

Actividad 1: paseo por la finca, explicando la parte agrícola de 45 Amigos: plantación de manzanos, labores agrícolas durante el año, características de los manzanos, vistas sobre la Bahía de Santoña. Imprescindible calzado deportivo: caminaremos sobre hierba, posiblemente húmeda. (30 minutos)

Actividad 2: recogida de la manzana. Las manzanas se recogen a mano y se introducen en sacos. Se os explicará cómo hacerlo y estarán con vosotros durante la actividad, respondiendo a vuestras preguntas. Podréis coger manzanas para vosotros msimos. (30 minutos)

Actividad 3: visita al lagar: entraréis en el lugar donde se realizan las labores de la transformación de la manzana en los diferentes productos: zumo de manzana, sidra y vinagre de manzana. Estará en pleno funcionamiento. Uso de mascarilla obligatorio. (30 minutos)

Cata de productos: se realiza en una terraza con vistas a la finca y la Bahía de Santoña. Cata de sidra y zumo con quesos locales y anchoas de Santoña. El personal de 45 Amigos estará presente durante toda la cata atendiendo posibles preguntas. (40 minutos)

Eco Tierra Mojada

Huerto ecológico y recolección • Dia 6

En el huerto de Diego y Rocío nos pondremos manos a la obra con estos grandes agricultores ecológicos de la región, y tocaremos la tierra húmeda con nuestras manos para recoger frutas y verduras de temporada.

Eco-Tierra Mojada es una empresa agrícola familiar, dirigida por Diego González Roiz, con la experiencia de varias generaciones de mujeres y hombres dedicadas con pasión a cultivar hortalizas y frutas por métodos tradicionales y ecológico certificados, que respetan el equilibrio del medioambiente, la vida del suelo y la calidad del agua. Tiene su principal asentamiento en un pequeño valle del término cántabro de Maoño, en el municipio de Santa Cruz de Bezana. Es una plantación de hortalizas pionera en la venta directa estilo francés. Han sido galardonados al mejor productor ecológico en la Quinta edición de premios Alimentos de Cantabria.

Diego nos dará una interesante charla acerca de la agricultura ecológica, que él y su familia llevan años y generaciones practicando. Tendremos la oportunidad de conocer junto a él y su huerto los secretos mejor guardados de esta forma de cultivar.

Después de conocer la finca y sus secretos nos pondremos manos a la obra, y haremos una recogida de hortalizas y frutas de temporada nosotros mismos, nos podremos llevar una cesta de productos frescos recién salidos de la tierra : lechugas, espinacas, puerros, cebolletas etc...

Las Brañas de Pendes

Quesería artesanal • Dia 8

En el valle de Liébana se vienen elaborando quesos desde el siglo X. Los monjes de Santo Toribio, ya en aquellos años, los cambiaban por otros productos.

La visita a la quesería puede completarse con los siguientes lugares:

El castañar de el Habario. Está a 500 metros de la quesería. Un lugar lleno de naturaleza y de historia. Un campo con castaños centenarios, alguno mide hasta 12 metros de circunferencia. Está acondicionado para el descanso y actividades. La última quincena de junio los castaños están en flor y forman un paisaje de gran belleza. A finales del mes de octubre caen las castañas y se pueden recoger en el suelo. Al abrirse la carretera en esta zona de el Habario se descubrio un yacimiento del paleolítico, una cantera, que con sus piedras, aquellos antepasados fabricaban utensilios y armas. No quedan por allí restos visibles.

El Corral de los Moros. A un kilometro al este de el Habario se encuentra este mirador único en la zona. Hay restos de un recinto defensivo medieval. Lo que le hace digno de visitar son las vistas del desfiladero, los Picos y el Valle de Liébana que desde allí se pueden admirar.

De regreso, desviándose un kilómetro, queda el pueblo de Colio. Merece la pena visitar el Canchal de Hormas -los diablillos de Colio-, ver casas blasonadas y los restos de la antigua caballería que está en proyecto para convertirse en un museo de la montaña y el montañismo.

No pueden alejarse de Tama, ya en la misma carretera, se encuentra el Centro de Interpretación del Parque de Picos de Europa. A tres kilómetros de Tama, camino de Santander, se puede visitar una iglesia del siglo X: Santa María de Lebeña, una joya del arte prerrománico.

Faq